A Gestão por Processos viabiliza com grande eficácia o
alinhamento das rotinas operacionais, promovendo a redução de custos, de
conflitos e até mesmo do tempo necessário para a execução de cada atividade na
produção e serviços ao cliente.
O mapeamento das etapas conduz a conquista de padrões
de execução que garantem qualidade e permitem a evolução da produtividade e
padronização em diversos setores do Bar e Restaurantes.
Através dos processos conduzimos tarefas importantes
na produção, com maior precisão de custos e seus impactos na construção da
engenheira de cardápios, identificando com mais precisão os custos x margem de
lucratividade sobre alimentos e bebidas.
A Implantação geram fluxos de serviços mais
equilibrados e de controles mais eficientes, permitindo que as tarefas sejam
executadas com mais qualidade e rapidez, organização e principalmente a simplificação dos trabalhos.
