sexta-feira, outubro 24, 2014

GESTÃO ORIENTADA POR PROCESSO

Clique na foto e acesse o nosso site 

Identificar os processos interna do seu Bar ou Restaurante é essencial para a consolidação do seu negocio em um mercado cada vez mais competitivo. A gestão orientada por processos tem como foco principal a diminuição dos problemas cotidianos traduzindo em soluções eficazes quando eles aparecerem.

”O desperdício é o maior inimigo da produtividade em Bares e Restaurantes.” O mapeamento e padronização dos processos de trabalho recorrentes de um Bar e Restaurante são essenciais para a redução e eliminação de passos desnecessários para a execução de tarefas. Não é possível ter produtividade com improvisação.

A Gestão por Processos para Bares e Restaurantes permite identificar problemas, ineficiências e pontos de estrangulamento nos fluxos de serviços e produção.

De posse das informações acessíveis e estruturadas, as tarefas podem ser executadas de forma precisa, no tempo certo e sob as mãos da pessoa correta.


CONSULTORIA


A Hores Consultoria é especializada em  gestão de negócios para Hotéis, Restaurantes e Bares. Nosso acompanhamento técnico especializado em implantação, reestruturação e gerenciamento neste segmento, têm como principal objetivo, a redução considerável de custo, direcionando a empresa para a lucratividade e o mais importante, a profissionalização do seu negócio.

Desenvolvemos ações especificas para cada cliente identificando sua real necessidade, após uma analise de diagnostico onde avaliamos o desempenho da gestão operacional e as ferramentas administrativas utilizadas.

Nosso trabalho consiste em assessorá-lo na administração do seu Bar e Restaurante analisando e coordenando o desempenho do seu empreendimento, gerando resultados positivos e assegurando uma lucratividade positiva em seu negócio.

quinta-feira, outubro 23, 2014

TREINAMENTOS IN COMPANY


Os Treinamentos In Company são ministrados nas instalações do Bar ou Restaurante e tem como objetivo principal aperfeiçoar os colaboradores nos temas desejados e necessários. 

VANTAGEM DOS TREINAMENTOS IN COMPANY

Os treinamentos são totalmente direcionados para o ambiente de negócio do cliente com elaboração de “cases” de sua realidade. são realizados nas instalações do cliente com maior flexibilidade de datas e horários de acordo com a agenda da empresa. Podendo  ser tanto no modelo tradicional de sala de aula, quanto mesclado – tradicional e vivencial – ou totalmente vivencial.

Principais treinamentos In Company para seu  Bar ou Restaurantes:

  • Atendimento: A Excelência nas relações com o Cliente;
  • As Regras de Ouro para aumentar o ticket médio do seu Bar ou Restaurante;
  • Gestão de Relacionamento para Bares e Restaurantes;
  • Gestão Orientada por processos para Bares e Restaurantes;
  • Gestão de Resultados;
  • Gestão de compras e estoques.

Outros treinamentos poderão desenvolvidos de acordo com a necessidade da empresa, após uma analise de diagnostico